tag:blogger.com,1999:blog-50857347910512538212024-03-14T01:50:51.820-03:00Queimando LataQuando menina, lá no interiorrrrr do Paraná, dizíamos que alguém estava queimando lata quando cozinhava para si, ou quando estava cozinhando mas aquela não era sua atividade principal.
Então, como cozinhar não faz parte do meu dia-a-dia, minha cozinha virtual chama-se Queimando Lata.
A cozinha é para mim uma aventura de finais de semana.Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-49622052476036673092013-05-04T11:29:00.000-03:002013-05-04T11:41:12.241-03:00CUPCAKE - O BOLINHO DA HORA!<b>MASSA BÁSICA</b><br />
<br />
<b>Chocolate e Trufa</b><br />
2 xícaras (chá) chocolate em pó<br />
10 colheres (sopa) manteiga ou margarina (sal)<br />
2 1/2 xícara (chá) açúcar<br />
5 ovos<br />
1 xícara (chá) leite<br />
1 colher (sopa) de baunilha<br />
3 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
2 colheres (chá) de fermento em pó<br />
<br />
Derreta a manteiga em banho maria. Junte o açúcar e leva a batedeira na velocidade máxima por cinco minutos. Desligue e verifique se esta frio. Junte um ovo. Bata, coloque os demais ovos, um a um, ate a massa ficar homogênea. Desligue.<br />
Junte a baunilha e bata, junte a farinha e o chocolate e bata com o fue. Acrescente o fermento.<br />
Com uma medida (pode ser uma conchinha ou um pegador de sorvete) padronizada, coloque a massa nas forminhas (encher ate a metade das forminhas).<br />
Asse os bolinhos por 20 minutos em forno preaquecido a 180 graus. Deixe esfriar antes de confeitar.<br />
<br />
<b>Coberturas</b><br />
<br />
<b>Limao</b><br />
50g manteiga<br />
2 colheres (sopa) suco de limão<br />
1/2 colher (cha) baunilha<br />
1 colher (sopa) leite<br />
2 1/2 xicaras (cha) acucar de confeiteiro<br />
1/2 colher (cha) de casca de limao ralada<br />
Na batedeira, bata a manteiga ate ficar cremosa. Junte o suco de limao, a baunilha e o leite; bata rapidamente. Adicione o acucar, batendo sempre, ate ficar espesso. Acrescente a casca de limao e misture delicadamente.<br />
Espalhe a cobertura sobre os bolinhos e sirva-os decorados com confeitos a seu gosto.<br />
<br />Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-68605956717089597422012-12-29T14:21:00.003-02:002020-09-14T04:02:04.865-03:00BISCOITO DE NATAL DA MARINA5 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo<br />
1 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo (ou cristal)<br />
1 1/2 xícara manteiga (ou margarina)<br />
160 ml leite ou água gelada<br />
2 ovos<br />
1 colher (sopa) melado<br />
1 colher (sopa) mel<br />
1 colher (chá) bicarbonato de sódio<br />
1 colher (chá) sal<br />
1 colher (chá) de: gengibre, pimenta jamaica, canela, cravo, noz moscada (tudo em po)<br />
<br />
Bater o açúcar com os ovos e a margarina, acrescente o melado, o mel e o leite.<br />
<br />
Misture os ingredientes secos aos poucos e amasse ate soltar da mão.<br />
<br />
Divida em pequenas porcões, abra com um rolo e recorte a gosto (boca da xícara, cortadores, simples retângulos, etc)<br />
<br />
Preaqueça o forno a 180 graus<br />
Forre 2 assadeiras com papel manteiga<br />
<br />
Asse as bolachas por +/- 12 minutos ou ate dourarem.<br />
<br />
<b>DICA:</b> Amasse e recorte toda a massa e só depois comece a assar porque assam muito rápido.<br />
<br />
<b>COBERTURA</b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 18.85px;">Para fazer o glacê, você vai precisar de duas claras de ovo e duas colheres de café de vinagre branco. Ele tem a função de secante, não dá cheiro e nem gosto. Além de 500 gramas de açúcar de confeiteiro.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 18.85px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 18.85px;">Bata tudo ate ficar um merengue firme.</span><br />
<br />Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-15166624540834350992011-12-21T13:12:00.000-02:002011-12-21T13:12:21.684-02:00Biscoito de Natal - Jornal Hoje<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><a href="http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/12/biscoitos-de-natal-podem-ser-usados-para-presentear-e-como-decoracao.html"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Biscoitos de Natal</span></a></strong></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 1.45em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Clicando no título vai direto à pagina da reportagem</span></strong></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; line-height: 1.45em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes:</span></strong></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 2 ½ kg de farinha de trigo<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 1 ½ colher (sopa) de cravo e canela em pó<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio dissolvido em ½ copo de água<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 4 ovos inteiros<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 250 gr. de margarina<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 750 gr. de açúcar<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />- 750 gr. de mel<br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /><br style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Modo de Preparo:</strong></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Em uma bacia, coloque a margarina e em seguida o açúcar. Misture bem, mas sem bater muito. Coloque os 750 gramas de mel. Acrescente os quatro ovos inteiros. Não é necessário bater muito, apenas misture suavemente.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Em seguida, acrescente o cravo e a canela em pó. Aos poucos adicione a farinha de trigo. Na metade do processo, mexa o bicarbonato de sódio na água e coloque na bacia junto com os demais ingredientes.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Com as mãos, deixe a massa homogênea. Use forminhas de diferentes formatos para cortar a massa. Em uma forma untada, coloque para assar por 10 a 15 minutos.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Para fazer o glacê, você vai precisar de duas claras de ovo e duas colheres de sopa de vinagre branco. Ele tem a função de secante, não dá cheiro e nem gosto. Além de 500 gramas de açúcar de confeiteiro.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; color: #333333; line-height: 1.45em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 1.5em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Em uma batedeira misture tudo e em poucos minutos o glacê está pronto. O creme pode ser usado de diversas cores, basta pingar algumas gotas de corante gel.</span></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-76233933866656673462011-12-14T09:25:00.002-02:002011-12-14T11:00:31.877-02:00CUCA ALEMÃ<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">03 xícaras (chá) de farinha de trigo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 xícara (chá) açúcar</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 colher(chá) rasa de sal</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 colher (sopa) fermento para pão </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 ovo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 colher (sopa) de margarina ou manteiga</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">leite para dar ponto (uso 1 1/2 xícara)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">noz moscada e raspas de limão a gosto</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Farofa</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 xícara (chá) de farinha de trigo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 xícara (chá) de açúcar</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">01 colher de manteiga</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">canela a gosto</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; line-height: 20px;">Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça uma cova no meio. Adicione os demais ingredientes e misture bem. O ponto da massa deve ser mais mole que a massa de pão, parecendo com a massa de bolo – se necessário, acrescente mais leite. Sove bem a massa, batendo nela e puxando para cima, por uns 20 minutos (uso a batedeira, com o batedor especial para massa).</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; line-height: 20px;">Cubra e deixe crescer em local não ventilado (forno desligado), por mais ou menos 40 minutos.</span><br style="color: #323232; line-height: 20px;" /><br style="color: #323232; line-height: 20px;" /><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; line-height: 20px;">Unte com margarina uma forma retangular grande (+/- 38 x 25 cm). Espalhe a massa e coloque o recheio de sua preferência (banana com açúcar e canela, uvas, goiabada, uvas-passas, cocada, etc.). </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; line-height: 20px;">Ou deixe sem recheio, só com a farofa</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 20px;">Espalhe a farofa por cima.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #323232; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 20px;">Deixe crescer por mais 45 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido, +/- 50 minutos.</span></span>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-90060678079302505042011-11-30T12:21:00.005-02:002012-12-22T12:26:44.006-02:00PRESENTES DE NATAL - FEITOS POR VOCÊ... NA COZINHANão tem como escapar, apesar de muitos apregoarem que virou comércio, os presentes de Natal são um carinho, e se feitos por você tornam-se muito mais especiais.<br />
<br />
Como será meu primeiro natal aposentada, pensei em fazer alguns presentinhos; e alguns deles sairão de minha cozinha.<br />
<br />
Vejam algumas sugestões: geléia, cookies, chutney, trufas, biscoitos e o sucesso do momento: cupcakes. Faça tags artesanais e prenda com fio de rami ou barbante.<br />
Você também pode fazer rótulos artesanais.<br />
Utilize giz de cera, papel reciclado, papel tigre, papel pardoetc.<br />
<br />
Separei algumas receitinhas:<br />
<br />
Bolachinhas da Vovó<br />
Ingredientes<br />
75g manteiga sem sal<br />
125g farinha trigo<br />
1 colher (chá) fermento em pó<br />
50g açúcar refinado<br />
1 gema<br />
1 colher (chá) essência de baunilha<br />
1 clara em temperatura ambiente<br />
250g açúcar de confeiteiro<br />
1 colher (sopa) suco de limão<br />
gotas de corantes variados<br />
35g açúcar cristal colorido<br />
50g miçanga de açúcar<br />
50g confeitos chocolate<br />
<br />
1. Numa tigela, misture a manteiga, a farinha e o fermento<br />
<br />
2. Junte o açúcar, a gema (peneirada) e a baunilha. Misture tudo com a mão até ficar homogêneo e desgrudar dos dedos.<br />
<br />
3. Abra a massa delicadamente com um rolo em superfície seca e enfarinhada com +/- 0,5cm.<br />
<br />
4. Corte a massa no formato desejado.<br />
<br />
5. Coloque as bolachinhas numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, deixando 1cm entre elas. Asse a 180º por 25 minutos, ou até dourar.<br />
<br />
6 Bata a clara em neve e junte o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, aos poucos e alternados.<br />
<br />
7. Separe o glacê em porções e pingue o corante aos poucos. Separe em saquinhos pequenos de plástico e faça um furinho bem pequeno.<br />
<br />
8Solte a sua imaginação...<br />
<br />
<br />
<b>Bolo de Natal com Especiarias <a href="http://receitas.qprocura.com.br/receitas/7/1657/BOLO-DE-NATAL-COM-ESPECIARIAS.html">(link do site)</a></b><br />
<br />
<h2 style="color: #336600; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">Ingredientes</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: #f3f4f5; color: black; font-size: 12px; font-weight: normal; line-height: 25px;"> </span></h2>
<div style="background-color: #f3f4f5; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 25px; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; text-indent: 25px;">
1 e 1/4 de xícara de manteiga sem sal<br />
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado<br />
1/2 xícara de açúcar mascavo<br />
7 ovos<br />
1/2 xícara de glucose de milho (Karo)<br />
600 g de uva passa sem sementes<br />
200g de frutas cristalizadas<br />
40 g de cerejas em calda escorrida e picada<br />
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo<br />
1/4 de xícara de rum<br />
1 colher (sopa) cacau em pó<br />
1 colher (café) cravo da índia em pó<br />
1 colher (café) de canela em pó<br />
1 colher (café) de gengibre em pó<br />
1 pitada de noz-moscada </div>
<h2 style="background-color: #f3f4f5; color: #336600; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;">
Modo de Preparo</h2>
<div style="background-color: #f3f4f5; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 25px; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; text-indent: 25px;">
Bata a manteiga e o açúcar refinado na batedeira até ficar um creme esbranquiçado e macio.<br />
Junte o açúcar mascavo e bata mais um pouco.<br />
Adicione os ovos um a um, a glucose e bata novamente.<br />
Misture em uma vasilha as frutas cristalizadas, as passas, as cerejas e salpique a farinha peneirada.<br />
Mexa tudo com as mãos, formando uma espécie de farofa.<br />
Isso é importante para que as frutas não se concentrem no fundo do bolo depois de assado.<br />
Vire o creme sobre as frutas, junte o rum, o cacau e as especiarias e mexa.<br />
Coloque em assadeira redonda ou fôrma de bolo inglês , untada e asse em forno médio (180º), pré-aquecido por cerca de 1 hora.<br />
Deixe esfriar e desenforme.</div>
<br />
<br />
<b><u>BOLO DE FRUTAS</u></b> - Dura 2 semanas<br />
<br />
1/2 xícaras (chá) suco de maçã<br />
6 ovos<br />
2 colheres (chá) baunilha<br />
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo<br />
1 e 1/2 xícara chá) de açúcar<br />
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio<br />
1 colher (chá) fermento em pó<br />
250g passas claras<br />
250 gramas damascos<br />
250 frutas cristalizadas<br />
1 xícara (chá) de cerejas em calda<br />
1/2 xícara (chá) uísque<br />
500g nozes pecã<br />
1/2 xícara de mel<br />
<br />
1. Bata na batedeira o suco, os ovos e a baunilha<br />
<br />
2. Peneire e misture todos os ingredientes secos e junte às frutas picadas.<br />
<br />
3. Junte os itens 1 e 2.<br />
<br />
4. Forre duas formas (25x11x7cm) com papel manteiga untado. Asse em forno baixo preaquecido (150ºC), por 1 1/2hora.<br />
<br />
5 Espere 1o minutos, desenforme, tire o papel manteiga e pincele com uísque misturado com o mel.<br />
<br />
6. Deixe esfriar bem e embale em plástico.<br />
<br />
<br />
<b><u>SALAMINHO DE CHOCOLATE E PASSAS</u></b> - Dura 2 semanas<br />
<br />
250g chocolate ao leite derretido<br />
200g de nozes moídas<br />
1 xícara (chá) passas escuras<br />
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas<br />
1 ovo<br />
1/3 a 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro<br />
1 colher (sopa) de rum<br />
<br />
1. Misture tudo numa tigela.<br />
<br />
2. Divida a massa em partes iguais (+/- 8 partes). Com cada parte modele salaminhos.<br />
<br />
3. Embrulhe cada salaminho em filme plástico.<br />
<br />
4. Leve à geladeira por um dia e depois embrulhe para presente.<br />
<br />
<br />
<b><u>PIRULITO</u></b><br />
<br />
1 Copo de Karo,<br />
1/4 copo de água<br />
2 copos de açúcar cristal<br />
corante alimentar<br />
essência no sabor de fruta à sua escolha<br />
palitos de madeira<br />
forminhas de acetato para pirulito (casa de festas) (untar com óleo de milho)<br />
<br />
1. Misture o karo, o açúcar, a água, o corante e a essência; cozinhe em fogo baixo por uns 20 minutos até atingir o ponto de bala dura.<br />
<br />
2. Coloque o doce quente nas forminhas e ponha o palito.<br />
<br />
3 Desenforme depois de frios e embale em saquinhos de plástico vale amarrar uma fitinha).<br />
<br />
<br />
<b><u>BISCOITINHOS AMANTEIGADOS</u></b> (Rende 3 potes de 500g)<br />
<br />
5 colheres (sopa) leite<br />
8 colheres (sopa) açúcar<br />
400g amido de milho (faço com aquele da embalagem amarelinha)<br />
250 g margarina<br />
gemas para pincelar<br />
goibada<br />
2 copos pequenos de tamanhos diferentes para cortar a massa.<br />
<br />
1. Misturar o açúcar, a margarina e o leite na batedeira, até ficar homogêneo.<br />
<br />
2. Acrescente o amido aos poucos e amasse com as mãos até ficar no ponto de esticar com o rolo.<br />
<br />
3. Estique com o rolo, não deixe muito fina e nem muito grossa (hi hi hi)<br />
<br />
4. Com a boca de um copo pequeno, corte os biscoitos e reserve.<br />
<br />
5. Com a boca do copo menor corte outra rodela no centro da rodela grande, de metade dos biscoitos reservados, formando argolas.<br />
<br />
6. Coloque cada argola sobre uma rodela inteira e pincele as bordas com gema.<br />
<br />
7. Coloque a goiabada no centro e leve ao forno brando<br />
<br />
<br />
<b><u>BISCOITINHOS DE NATA</u></b> (Rende 3 potes de 500g)<br />
<br />
1 xícara (chá) açúcar<br />
1 xícara chá) nata<br />
2 colheres (sopa) margarina<br />
2 gemas<br />
400g amido de milho<br />
<br />
1. Junte a nata, o açúcar, as gemas e a margarina e bata na batedeira.<br />
<br />
2.Em seguida, amassando com as mãos, junte o amido até a massa atingir o ponto de modelar.<br />
<br />
3. Corte na forma que preferir e asse em forno brando.<br />
<br />
<b><u>BISCOITOS DA BETTINA</u></b> (Rende 50 biscoitos)<br />
<br />
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo<br />
1/2 xícara (chá) açúcar<br />
1/2 colher (chá) de fermento em pó<br />
150g manteiga gelada e picada<br />
2 gemas<br />
4 colheres (sopa) água<br />
<br />
1. Junte a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e a manteiga. Misture com a ponta dos dedos até virar farofa. Faça um buraco no meio e junte as gemas e a água. Misture bem e amasse até formar uma bola. Leve para gelar, embrulhada em filme plástico por 1/2 hora.<br />
<br />
2. Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo (+/- 0,5cm). Corte os biscoitos na forma que preferir.<br />
<br />
3. Asse (180ºC) por +/- 15 minutos ou até dourar.<br />
<br />
4. Deixe esfriar sobre uma grade e depois embale em saquinhos.<br />
<br />
VARIAÇÃO:<br />
<br />
1. Divida a massa acima em duas porções.<br />
<br />
2. em uma das porções adicione 2 colhes (sopa) de chocolate em pó<br />
<br />
3. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha, abra separadamente as duas porções de massa. Disponha a massa de chocolate sobre a massa branca e enrole-as como um rocambole, pressionando ligeiramente.<br />
<br />
4. Leve para gelar embrulhado em papel alumínio, por uma hora.<br />
<br />
5. Retire o papel e corte o rolo em fatias de 3mm.<br />
<br />
6 Asse como o explicado anteriormente.<br />
<br />
<br />
Vou separar umas receitinhas de família e aumentar esta postagem.<br />
<br />
BeijãoMarina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-19424121037196997232011-07-18T09:27:00.001-03:002011-07-18T09:29:46.154-03:00Nova Polska<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DMow_YYgD3Q/TiQmW12Ha1I/AAAAAAAAF4M/Ax9YJwrpDjQ/s1600/Nova+Polska+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-DMow_YYgD3Q/TiQmW12Ha1I/AAAAAAAAF4M/Ax9YJwrpDjQ/s320/Nova+Polska+001.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-C6DUqnSCgUI/TiQmaazg7LI/AAAAAAAAF4Q/I7RhDeqGZAw/s1600/Nova+Polska+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-C6DUqnSCgUI/TiQmaazg7LI/AAAAAAAAF4Q/I7RhDeqGZAw/s320/Nova+Polska+005.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ASuyQX0CbA/TiQmd0YzRYI/AAAAAAAAF4U/XyRn5Co53ug/s1600/Nova+Polska+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ASuyQX0CbA/TiQmd0YzRYI/AAAAAAAAF4U/XyRn5Co53ug/s320/Nova+Polska+010.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S_AVwyHA3PU/TiQmh225OyI/AAAAAAAAF4Y/Sivqk6KCfLY/s1600/Nova+Polska+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-S_AVwyHA3PU/TiQmh225OyI/AAAAAAAAF4Y/Sivqk6KCfLY/s320/Nova+Polska+014.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NSIsQ5aokps/TiQmnYCD34I/AAAAAAAAF4c/7P2iiLvlvxU/s1600/Nova+Polska+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-NSIsQ5aokps/TiQmnYCD34I/AAAAAAAAF4c/7P2iiLvlvxU/s320/Nova+Polska+007.jpg" width="320" /></a></div>Já comentei por aqui que marido e eu gostamos de dar umas voltas pelo caminhos que existem nos arredores de Curitiba.<br />
<br />
Pois bem, ontem foi o dia de conhecermos o Restaurante Nova Polska.<br />
<br />
Atendimento nota dez. Tem lago com pedalinho e barco para passeio; tem trator que te leva para conhecer a propriedade, passeio pequeno mas gostosinho. Ainda tem carroção, charrete e se quiser mais aventura pode andar a cavalo.<br />
<br />
Levamos o netinho mais novo (10 meses) e foi muito interessante a surpresa dele ao ver os animais pela primeira vez, poder chegar tão perto. Uma graça.<br />
<br />
A comida. Esse é um capítulo à parte. Eu particularmente não sou amante da comida polonesa, acabei comendo pirogi com torresmo na banha e só. Meu marido esbaldou-se pois gosta daquela culinário. Enfim, para quem gosta vale o passeio.<br />
<br />
Resumindo, paga-se 28 reais por pessoa, toda a infraestrutura está incluso. Na frente do restaurante tem redes e cadeiras para aquele descanso necessário após uma boa refeição e tem parquinho, casinha de boneca; tudo junto às cadeiras que é para a molecada brincar enquanto os pais descansam.<br />
<br />
Valeu!Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-56782627057950647422011-07-16T15:50:00.000-03:002011-07-16T15:50:46.863-03:00MEU CANTINHO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-XJdoiEmz3es/TiHdDHlU6pI/AAAAAAAAF3c/8GyjDI8UPkM/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-XJdoiEmz3es/TiHdDHlU6pI/AAAAAAAAF3c/8GyjDI8UPkM/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+019.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-R2LG6NXHYno/TiHdEQ741YI/AAAAAAAAF3g/LxllxT1IPfI/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" m$="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-R2LG6NXHYno/TiHdEQ741YI/AAAAAAAAF3g/LxllxT1IPfI/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+020.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uKt7pFHJ2qY/TiHdKdofMCI/AAAAAAAAF3k/rHNrjYRjmC0/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" m$="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-uKt7pFHJ2qY/TiHdKdofMCI/AAAAAAAAF3k/rHNrjYRjmC0/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+021.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uR8TUkrQGmY/TiHdO2fpzGI/AAAAAAAAF3o/8WAwyJM4P4s/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-uR8TUkrQGmY/TiHdO2fpzGI/AAAAAAAAF3o/8WAwyJM4P4s/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+036.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mmyzY2IIeRM/TiHdQjMnKDI/AAAAAAAAF3s/GExdCX9RKBU/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-mmyzY2IIeRM/TiHdQjMnKDI/AAAAAAAAF3s/GExdCX9RKBU/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+030.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7n1h7S9wqEk/TiHdRoGI9DI/AAAAAAAAF3w/1lq_43VJKAw/s1600/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-7n1h7S9wqEk/TiHdRoGI9DI/AAAAAAAAF3w/1lq_43VJKAw/s320/Gorro+Bord%25C3%25B4+Elegance+026.jpg" width="320" /></a></div><span id="goog_484085311"></span><span id="goog_484085312"></span>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-29014741083872217452011-02-07T14:59:00.001-02:002011-02-07T15:33:50.385-02:00PERMACULTURAVocê sabe o que é Permacultura? <br />
Uma das definições mais interessantes que encontrei foi na página do <a href="http://www.ecocentro.org/habitats/?page_id=14"><span style="color: #38761d;">Habitats</span></a>. Se eu fosse você daria uma olhadinha. É fácil, barato e você pode usar muita coisa que já tem em casa para começar um bom canteiro.<br />
<br />
Tenho um quintal enorme e sempre gostei de plantar, mas gosto de plantas comestíveis. Então tenho feito canteirinhos de temperos e algumas hortaliças em meus canteiros de flor. <br />
<br />
Depois que tomei conhecimento da Permacultura pretendo fazer uns canteiros no quintal e lá plantar minhas hortaliças, deixando os canteiros da frente para as flores.<br />
<br />
Já faço compostagem há uns três anos, agora vou montar a minhocasa e fazer meu próprio adubo caseiro. Para comprar o seu kit minhocasa clique na foto abaixo.<br />
<a href="https://www.rumo.com.br/prod,IDLoja,12492,Y,10200045481516,Det,True,IDProduto,2183854,kit-minhocasa"><img alt="Kit Minhocasa" border="0" class="EstImgFC" onerror="MostraImgOnError(this,0)" src="https://www.rumo.com.br/lojas/00012492/prod/kit_minh_det.jpg" title="Kit Minhocasa" /></a><br />
Dê uma olhadinha nas fotos abaixo (clique nas fotos) e você se surpreenderá com a facilidade e a praticidade de produzir algo independente de seu espaço disponível.<br />
<br />
<a href="http://permaculturacuritiba.blogspot.com/2010/10/medicinais-e-temperos.html"><img height="530" src="http://4.bp.blogspot.com/_K79Ef3JYbIs/TKpwPHT70RI/AAAAAAAAAC0/-s5VhSrl9n0/s1600/DSC02815.JPG" style="-ms-interpolation-mode: nearest-neighbor;" width="298" /></a>Para quem tem pouco espaço.<br />
<br />
<a href="http://permaculturacuritiba.blogspot.com/search?updated-max=2010-12-13T06%3A01%3A00-08%3A00"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543957077787096674" src="http://4.bp.blogspot.com/_K79Ef3JYbIs/TPAXls-DNmI/AAAAAAAAAEs/mmMPtbGquQE/s320/PICT0074.JPG" style="display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
Integração entre vizinhos e aproveitamento de espaço em um condomínio.<br />
<br />
<a href="http://permaculturacuritiba.blogspot.com/2010/05/espiral-de-ervas_17.html"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472284653029141762" src="http://1.bp.blogspot.com/_K79Ef3JYbIs/S_F15gWfrQI/AAAAAAAAACU/5TCr45Rc1pM/s320/IMG_7537.jpg" style="display: block; height: 214px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
Um bom começo: Círculo Mágico<br />
<br />
Na próxima postagem já pretendo mostrar um canteiro feito aqui em casa.<br />
<br />
Hoje eu aproveitei as lindas fotos do <a href="http://permaculturacuritiba.blogspot.com/">Permacultura Curitiba</a>, que despertou a vontade de fazer meu próprio canteiro.Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-90846031113159728252011-01-29T12:56:00.001-02:002011-01-29T12:58:06.910-02:00LASANHA CASEIRA - PRATO PARA UMA PESSOA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/TUQqZ-wu64I/AAAAAAAAFvY/D-8lNOTMIWk/s1600/Lazanha+Caseira+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/TUQqZ-wu64I/AAAAAAAAFvY/D-8lNOTMIWk/s320/Lazanha+Caseira+001.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/TUQqa04tr0I/AAAAAAAAFvc/UY0CKD_FBC0/s1600/Lazanha+Caseira+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/TUQqa04tr0I/AAAAAAAAFvc/UY0CKD_FBC0/s320/Lazanha+Caseira+002.jpg" width="320" /></a></div>Massa:<br />
1 ovo;<br />
1 pitada de sal<br />
1 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo (deixa mais uma xícara do lado pois vai precisar de mais um pouquinho enquanto for abrindo a massa).<br />
<br />
Em um prato bata o ovo com um garfo, e junte o trigo, vá misturando com o garfo e depois passe para uma supefície enfarinhada (onde você jogou um pouco de farinha para não grudar. <br />
<br />
Agora comece a trabalhar a massa com as mãos, vá jogando trigo aos poucos até que ao sovar a massa não grude mais nas mãos. Lembre-se: quanto menos trigo você colocar na massa, mas leve e gostosa ela vai ficar.<br />
<br />
Sove bem a massa até ficar lisa e elástica. Faça uma bolinha e deixe descansar por 15 minutos.<br />
<br />
Abra a massa bem fininha e corte em retângulos (se você não tiver rolo, um litro ou garafa também serve). Faça os retângulos levando em consideração o tamanho da forma onde você vai montar a lasanha.<br />
<br />
Cozinhe a massa em uma panela bem grande, com bastante água, um pouco de sal e um fio de óleo, um pouco de massa de cada vez para não grudar.<br />
<br />
Agora é ir montando a lasanha com o molho de sua preferência. <br />
<br />
Forre o fundo da forma com uma fina camada de molho.<br />
<br />
Uma camada de massa, uma de molho e uma de queijo.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-55254894930454482892011-01-29T12:41:00.000-02:002011-01-29T12:41:48.459-02:00CULINÁRIA INDIVIDUAL - PRATO PARA UMA PESSOAVocês já tentaram procurar culinária para solteiros? <br />
<br />
Não estou falando daquelas comidinhas simples/industrializadas que fazemos em 3 minutos. Refiro-me àqueles pratos mais elaborados, caseiros, tradicionais?<br />
<br />
Não consigo encontrar na internet que hoje é a fonte mais rápida de pesquisa. Então pensei em desenvolver alguns pratos e conforme for acertando vou postando aqui.<br />
<br />
Vamos começar com uma lasanha caseira.<br />
<br />
Explico: Hoje marido e eu vamos fazer lasanha de beringela e o filho (dois casaram ficou um conosco) não come "estas comidas esquisitas" aí resolvi fazer uma lasanha só para ele. A receita sai no próximo post.Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-38494466117826141322010-11-28T12:20:00.000-02:002010-11-28T12:20:39.962-02:00FAMÍLIA: PRATO DIFÍCIL DE PREPARAR"O Arroz de Palma" <br />
<br />
<br />
de Francisco Azevedo<br />
<br />
<br />
Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. <br />
<br />
Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. <br />
<br />
Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. <br />
<br />
Não é para qualquer um. <br />
<br />
Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. <br />
<br />
Preferimos o desconforto do estômago vazio. <br />
<br />
Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. <br />
<br />
Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. <br />
<br />
O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. <br />
<br />
Súbito, feito milagre, a família está servida. <br />
<br />
Fulana sai a mais inteligente de todas. <br />
<br />
Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. <br />
<br />
Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. <br />
<br />
Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. <br />
<br />
Aquele o que surpreendeu e foi morar longe. <br />
<br />
Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.<br />
<br />
<br />
E você? É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. <br />
<br />
Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? <br />
<br />
O que nunca quis nada com o trabalho? <br />
<br />
Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. <br />
<br />
Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida.<br />
<br />
Não há pressa. Eu espero. <br />
<br />
Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. <br />
<br />
Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. <br />
<br />
Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. <br />
<br />
E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.<br />
<br />
Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. <br />
<br />
Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.<br />
<br />
Atenção também com os pesos e as medidas. <br />
<br />
Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. <br />
<br />
Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. <br />
<br />
Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. <br />
<br />
Saber meter a colher é verdadeira arte. <br />
<br />
Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada. <br />
<br />
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe “Família à Oswaldo Aranha", "Família à Rossini”, Família à “Belle Meunière” ou “Família ao Molho Pardo” em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. <br />
<br />
Família é afinidade, é “à Moda da Casa”. <br />
<br />
E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.<br />
<br />
Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. <br />
<br />
Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de “Família Diet”, que você suporta só para manter a linha. <br />
<br />
Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. <br />
<br />
Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.<br />
<br />
Enfim, receita de família não se copia, se inventa. <br />
<br />
<br />
A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia- a -dia. <br />
<br />
A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. <br />
<br />
Muita coisa se perde na lembrança, principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. <br />
<br />
O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. <br />
<br />
Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. <br />
<br />
Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. <br />
<br />
Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-90281304396082361302010-03-16T12:29:00.000-03:002010-03-16T12:29:33.334-03:00Macarrão CaseiroAdoro massas, caseiras então...<br />
<br />
Aí vai uma receitinha básica que utilizo para fazer macarrão, lazanha, torteli, etc.<br />
<br />
Esta receitinha foi publicada na Cláudia de fevereiro de 2010, suplemento de culinária - Invenções da Bettina. As receitinhas dela sempre dão certo. Mas eu já utilizo esta receita há muito tempo, aprendi com mamãe.<br />
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Bom Apetite!<br />
<br />
MASSA<br />
2 xícaras de farinha de trigo<br />
3 ovos<br />
1 pitada de sal<br />
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Amasse bem, deixe descansar coberto com um pano por 15 minutos, abra com um rolo e corte em tirinhas bem finas. (Eu salpico bastante trigo sobre a massa aberta, enrolo como um rocambole e corto com uma faca bem afiada).<br />
<br />
DICA: Não coloque óleo na água do cozimento para que o molho possa aderir à massa.<br />
<br />
Fiz o molho de peito de frango desfiado.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/S5-jEeh8i7I/AAAAAAAAFKA/q-00mEN86kI/s1600-h/Macarr%C3%A3o+Caseiro+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/S5-jEeh8i7I/AAAAAAAAFKA/q-00mEN86kI/s320/Macarr%C3%A3o+Caseiro+001.jpg" vt="true" /></a></div>MaMarina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-11643526665025366052009-09-20T10:56:00.001-03:002009-09-20T10:59:01.445-03:00É PRIMAVERA!!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrYz_E1owLI/AAAAAAAAEvE/Wh9H-ZTQ1bA/s1600-h/Meu+Cantinho+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrYz_E1owLI/AAAAAAAAEvE/Wh9H-ZTQ1bA/s320/Meu+Cantinho+003.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0Ge2t2II/AAAAAAAAEvU/lOmGYhyI2QM/s1600-h/Meu+Cantinho+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0Ge2t2II/AAAAAAAAEvU/lOmGYhyI2QM/s320/Meu+Cantinho+004.jpg" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0NXTzORI/AAAAAAAAEvc/Y2w2TcHHCtk/s1600-h/Meu+Cantinho+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0NXTzORI/AAAAAAAAEvc/Y2w2TcHHCtk/s320/Meu+Cantinho+005.jpg" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0S60EdWI/AAAAAAAAEvk/8BcAh3M2CtM/s1600-h/Meu+Cantinho+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0S60EdWI/AAAAAAAAEvk/8BcAh3M2CtM/s320/Meu+Cantinho+006.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0YAf2AAI/AAAAAAAAEvs/DBzydztMbsM/s1600-h/Meu+Cantinho+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0YAf2AAI/AAAAAAAAEvs/DBzydztMbsM/s320/Meu+Cantinho+007.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0dAFalpI/AAAAAAAAEv0/c27IygvncPU/s1600-h/Meu+Cantinho+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY0dAFalpI/AAAAAAAAEv0/c27IygvncPU/s320/Meu+Cantinho+008.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY03NIaNII/AAAAAAAAEv8/i-f8RrHxRWM/s1600-h/Meu+Cantinho+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY03NIaNII/AAAAAAAAEv8/i-f8RrHxRWM/s320/Meu+Cantinho+009.jpg" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY08_-gG7I/AAAAAAAAEwE/dAswZEZyibs/s1600-h/Meu+Cantinho+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY08_-gG7I/AAAAAAAAEwE/dAswZEZyibs/s320/Meu+Cantinho+010.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY1Cz97kAI/AAAAAAAAEwM/u0VEbeHOVtE/s1600-h/Meu+Cantinho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrY1Cz97kAI/AAAAAAAAEwM/u0VEbeHOVtE/s320/Meu+Cantinho.jpg" /></a><br />
</div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-44071652696108177612009-09-17T19:23:00.000-03:002009-09-17T19:23:20.325-03:00MEU CANTINHO PREFERIDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrK2vgG_jwI/AAAAAAAAEt8/504Q1LSbPTA/s1600-h/Meu+Cantinho+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mq="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrK2vgG_jwI/AAAAAAAAEt8/504Q1LSbPTA/s320/Meu+Cantinho+001.jpg" /></a></div><br />
<br />
É daqui que saem os crochês, os papinhos, os encontros entre amigas para um chá (né Bete e Valéria???), os churrascos.<br />
<br />
Passo a maior parte de meus dias aqui, no fundo da casa. <br />
<br />
Uma delícia.<br />
<br />
Beijinhos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrK2f_MCJ2I/AAAAAAAAEt0/76FLZN4x_DY/s1600-h/Caf%C3%BA+no+Sof%C3%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mq="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SrK2f_MCJ2I/AAAAAAAAEt0/76FLZN4x_DY/s320/Caf%C3%BA+no+Sof%C3%A1.jpg" /></a></div>MaMarina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-32690975921754879442009-09-08T18:43:00.004-03:002009-09-08T18:50:28.333-03:00GELANDO A BEBIDA - MISTURA FRIGORÍFICA<div align="left">Para cada saco de gelo, coloque:</div><div align="left"> </div><div align="left"></div><div align="left">2 litros de água,</div><div align="left"> </div><div align="left">1/2k de sal</div><div align="left"> </div><div align="left">1/2 garrafa de álcool</div><div align="left"> </div><div align="left"> </div><div align="left"></div><div align="left">A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (demora mais para derreter) e,por uma reação química, o álcool rouba calor.</div><div align="left"> </div><div align="left">Os físicos químicos chamam o líquido de "mistura frigorífica".</div><div align="left"> </div><div align="left">GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.</div><div align="left"></div><div align="left"> </div><div align="left">A <strong>Mistura Frigorífica</strong> é barata e a cerveja fica em ponto de bala em 3 minutos.</div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-32681322394023432252009-04-29T13:19:00.004-03:002009-04-29T13:30:51.026-03:00CURITIBA - NEBLINA<a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/Sfh-knuWJGI/AAAAAAAAEN8/kwM9aTaZnFg/s1600-h/DSC01072.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330149326596744290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/Sfh-knuWJGI/AAAAAAAAEN8/kwM9aTaZnFg/s200/DSC01072.JPG" border="0" /></a>Esta mancha sem grama é onde os cachorros brincam na terra, não nasce grama.<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/Sfh-kmTnG7I/AAAAAAAAEN0/60sCbtXLbqo/s1600-h/DSC01071.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330149326216174514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/Sfh-kmTnG7I/AAAAAAAAEN0/60sCbtXLbqo/s200/DSC01071.JPG" border="0" /></a><br />Amo dias com neblina. São tão lindos. </div><div></div><div>Obs: Vejam um <em>morador</em> no canto inferior esquerdo da foto de baixo. Temos muitos sabiás no quintal.<br /><div></div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-80909715448770634802009-04-26T19:49:00.000-03:002009-04-26T19:52:03.328-03:00CHÁ PARA DOIS<a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SfTlcP80ERI/AAAAAAAAENs/TYyhg-INJiY/s1600-h/DSC01069.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329136532566839570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SfTlcP80ERI/AAAAAAAAENs/TYyhg-INJiY/s200/DSC01069.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SfTlcGQmxfI/AAAAAAAAENk/9A52JzhfxRQ/s1600-h/DSC01068.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329136529965499890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SfTlcGQmxfI/AAAAAAAAENk/9A52JzhfxRQ/s200/DSC01068.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div></div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-2896668712421380632009-03-30T18:01:00.005-03:002009-03-31T09:58:21.446-03:00ROSCA DE CÔCO - PÃO DOCE<a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SdE1RVLKFiI/AAAAAAAAEBE/S392YwrOS9M/s1600-h/Rosca+de+Côco+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5319091206759257634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SdE1RVLKFiI/AAAAAAAAEBE/S392YwrOS9M/s320/Rosca+de+C%C3%B4co+2.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SdE1RBv3mwI/AAAAAAAAEA8/iFs2a5p_UTc/s1600-h/Rosca+de+Côco+1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5319091201544526594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SdE1RBv3mwI/AAAAAAAAEA8/iFs2a5p_UTc/s320/Rosca+de+C%C3%B4co+1.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>INGREDIENTES<br /><br />6 colheres (sopa) açúcar;<br />4 colheres (sopa) fermento biológico;<br />1 xícara (chá) leite morno;<br />5 xícaras (chá) trigo;<br />3 ovos;<br />3 colheres (sopa) margarina derretida;<br />1 colher (chá) sal.<br /><br />Para pincelar: 2 gemas<br /><br />Se utilizar fermento instantâneo não precisa fazer a esponja (colocar o açúcar, o leite, o fermento e 1 xícara de trigo (usar das 5 necessárias)). Se não for fermento instantâneo então fazer a esponja e deixar descansar por 20 minutos.<br /><br />Misturar todos os ingredientes e sovar bem. Deixar crescer até dobrar de volume. Abrir um grande <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">retangulo</span>, espalhar o recheio, enrolar como um <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">rocambole</span> e cortar em fatias de uns 3 cm de largura. Colocar estas fatias numa assadeira que as acomode sem sobrar espaços, pincelar com a gema e assar até dourar.</div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-37407810057239174922008-12-20T16:08:00.001-02:002008-12-20T16:09:52.869-02:00COALHOColegas,<br /><br />Preciso comprar coalho mas não encontro.<br /><br />Alguém (de preferência de Curitiba) poderia me ajudar?<br /><br />Obrigada<br /><br />MaMarina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-84376272694564446362008-12-20T15:36:00.005-02:002008-12-20T15:57:15.364-02:00MINHAS PLANTASMinha paixão pelas plantas vem aumentando a cada dia. Sempre gostei, mas dedicava-me mais às árvores frutíferas, agora já estou com vontade de voltar à minha horta e jardineiras. Sim jardineiras pois cães e canteiros não combinam muito bem.<br /><br />Tenho levantado um pouco mais cedo para poder regar algumas plantinhas que necessitam de cuidados mais especiais, antes de sair para o trabalho, e elas tem devolvido o carinho em forma de flores e frutos.<br /><br />Não gosto muito de salada de geladeira. Gosto de apanhar no quintal e aí preparar o prato fresquinho.<br /><br />Vejam minhas lindinhas:<br /><br /><div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0u2mwWAXI/AAAAAAAAD5o/baOMawtnCJU/s1600-h/DSC00929.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929453626589554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0u2mwWAXI/AAAAAAAAD5o/baOMawtnCJU/s200/DSC00929.JPG" border="0" /></a> Alecrim</div><div align="center"></div><div align="center"><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uuZwnRVI/AAAAAAAAD5g/2rRz0SeLFlQ/s1600-h/DSC00928.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929312699106642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uuZwnRVI/AAAAAAAAD5g/2rRz0SeLFlQ/s200/DSC00928.JPG" border="0" /></a>Girassol<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0ut5MFgCI/AAAAAAAAD5Y/Z850lud654c/s1600-h/DSC00927.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929303955963938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0ut5MFgCI/AAAAAAAAD5Y/Z850lud654c/s200/DSC00927.JPG" border="0" /></a>Girassol<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0utiCrobI/AAAAAAAAD5Q/njcqLSssdg8/s1600-h/DSC00926.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929297742504370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0utiCrobI/AAAAAAAAD5Q/njcqLSssdg8/s200/DSC00926.JPG" border="0" /></a>Manjericão<br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0usaXNqoI/AAAAAAAAD5I/bbQIdImNBDY/s1600-h/DSC00925.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929278501268098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0usaXNqoI/AAAAAAAAD5I/bbQIdImNBDY/s200/DSC00925.JPG" border="0" /></a> Pingo de Ouro (bordadura)<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uryDeNWI/AAAAAAAAD5A/dSyvwZ2WoCg/s1600-h/DSC00924.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281929267681047906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uryDeNWI/AAAAAAAAD5A/dSyvwZ2WoCg/s200/DSC00924.JPG" border="0" /></a> Pingo de Ouro<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uPT8-ICI/AAAAAAAAD44/ensk5SkpfCU/s1600-h/DSC00920.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928778564378658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uPT8-ICI/AAAAAAAAD44/ensk5SkpfCU/s200/DSC00920.JPG" border="0" /></a><br />Gerânio (vermelho) - Onze Horas (rosa)<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uOarSVvI/AAAAAAAAD4w/JFHB639Khjc/s1600-h/DSC00923.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928763189384946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uOarSVvI/AAAAAAAAD4w/JFHB639Khjc/s200/DSC00923.JPG" border="0" /></a> Rosa<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uN6kIM1I/AAAAAAAAD4o/FXMMlZjZMJE/s1600-h/DSC00922.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928754569425746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uN6kIM1I/AAAAAAAAD4o/FXMMlZjZMJE/s200/DSC00922.JPG" border="0" /></a>Botões de Rosa<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uNuQ8byI/AAAAAAAAD4g/1rqkYcVQDZ4/s1600-h/DSC00919.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928751267737378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uNuQ8byI/AAAAAAAAD4g/1rqkYcVQDZ4/s200/DSC00919.JPG" border="0" /></a>Rosas<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uNIMhFiI/AAAAAAAAD4Y/tBQn9J3J99A/s1600-h/DSC00918.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928741048620578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0uNIMhFiI/AAAAAAAAD4Y/tBQn9J3J99A/s200/DSC00918.JPG" border="0" /></a>Gerânio<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0twaD7tII/AAAAAAAAD4Q/9sJhCj-qpgg/s1600-h/DSC00914.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928247628248194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0twaD7tII/AAAAAAAAD4Q/9sJhCj-qpgg/s200/DSC00914.JPG" border="0" /></a> Salsinha Florida<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0twGcNDhI/AAAAAAAAD4I/cV0_YT4ABsQ/s1600-h/DSC00913.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928242361339410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0twGcNDhI/AAAAAAAAD4I/cV0_YT4ABsQ/s200/DSC00913.JPG" border="0" /></a> Acerola<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvwnQ5XI/AAAAAAAAD4A/gNR1Q4pDSbk/s1600-h/DSC00912.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928236502148466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvwnQ5XI/AAAAAAAAD4A/gNR1Q4pDSbk/s200/DSC00912.JPG" border="0" /></a> Onze Horas<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvspJdKI/AAAAAAAAD34/XyosCnQX2hs/s1600-h/DSC00909.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928235436307618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvspJdKI/AAAAAAAAD34/XyosCnQX2hs/s200/DSC00909.JPG" border="0" /></a>Boldo (Vejam o Bezouro)<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvUGuTSI/AAAAAAAAD3w/Bu6gy6aAin8/s1600-h/DSC00911.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281928228849470754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SU0tvUGuTSI/AAAAAAAAD3w/Bu6gy6aAin8/s200/DSC00911.JPG" border="0" /></a> Lágrimas de Cristo<br /><div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-82387071962198258522008-12-06T12:29:00.007-02:002008-12-27T10:55:56.183-02:00BOLO DE MAÇÃ<a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxzClN0I/AAAAAAAAD1c/T0f5ECWeUT8/s1600-h/DSC00902.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276684700560471874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxzClN0I/AAAAAAAAD1c/T0f5ECWeUT8/s200/DSC00902.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxw67zjI/AAAAAAAAD1U/xlBPE2VrXJQ/s1600-h/DSC00903.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276684699991526962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxw67zjI/AAAAAAAAD1U/xlBPE2VrXJQ/s200/DSC00903.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxUeSSZI/AAAAAAAAD1M/bUZIiTt2w0c/s1600-h/DSC00906.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276684692355172754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMxUeSSZI/AAAAAAAAD1M/bUZIiTt2w0c/s200/DSC00906.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMwwmcWHI/AAAAAAAAD1E/EUpef5Y4XKg/s1600-h/DSC00907.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276684682725709938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/STqMwwmcWHI/AAAAAAAAD1E/EUpef5Y4XKg/s200/DSC00907.JPG" border="0" /></a> <div>Aqui em Curitiba amanheceu um dia lindo claro e ensolarado com céu bem azul, temperatura ótima. </div><div></div><div></div><div></div><div>Aí já viu, tomamos café no quintal, olhando as plantinhas, os pés de fruta.</div><div><br />Macieira com maçãs quase maduras... hummmm! Que tal um bolo de maçã?????</div><div><br /><strong>Ingredientes:</strong> </div><div><br />3 maçãs (<strong>com</strong> casca, cortada em cubinhos)<br />3 xícaras (chá) farinha de trigo<br />2 xícaras (chá) de açúcar<br />1 xícara (chá) de óleo<br />3 ovos<br />1 colher (sopa) royal<br />1 colher (café) de canela </div><div><br />Peneire todos os ingedientes secos em uma bacia e misture-os bem;</div><div><br />Bata os ovos, uma maçã em cubinhos e o óleo no liquidificador; e depois, na bacia, junte aos ingredientes secos, junte também as outras duas maçãs .</div><div><br />Misture tudo muito bem (não estranhe, fica bem difícil de misturar) e coloque em forma untada e enfarinhada para assar até que ao enfiar um palito ele saia limpo (+/- 35 minutos). </div><div></div><div>Vou tentar fazer este bolo trocando a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar por açúcar mascavo e ainda vou acrescentar uva passa (bem pouquinho). Não sei se vai dar certo mas depois eu conto para vocês.</div><div></div></div></div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-78976545715502059042008-09-10T23:24:00.004-03:002008-09-10T23:45:18.999-03:00POLENTASempre que ouço a italianada a cantar <em>La Polenta</em> eu imagino uma travessa cheia de polenta quentinha. Hummmmm!<br /><br />Então hoje vou contar para vocês como faço a polenta, dá sempre certo.<br /><br />Lembro da minha mãe dizendo: polenta é só água, fubá, sal e braço para mexer. Se misturar mais alguma coisa não é polenta, é invenção.<br /><br /><strong>Ingredientes</strong><br /><br />1 xícara de fubá<br />4 xícaras de água (se quiser mais mole é só acrescentar mais uma ou duas xícaras de água)<br />sal a gosto.<br /><br />Já misturo o fubá na água fria até dissolver bem.<br /><br />Levo ao fogo alto até ferver, sempre mexendo. E depois que ferver, abaixo o fogo, conto 40 minutos. Aqui eu confesso que não fico mais mexendo o tempo todo, mas também não dá para esquecer no fogo.<br /><br />Fica uma delícia.<br /><br /><a name="1"><strong><span style="color:#660000;">LA POLENTA</span></strong></a><strong><span style="color:#660000;"> </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;"><br />Quando se planta la bela polenta La bela polenta, se planta cosi, Se planta cosi. </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Ô ô ô! La bela polenta cosi. </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum.<br /></span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se nasce la bela polenta La bela polenta, se nasce cosi, Se planta cosi, se nasce cosi.</span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Ô ô ô! La bela polenta cosi. </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum. </span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se cresce la bela polenta La bela polenta, se cresce cosi, </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Se planta cosi, se nasce cosi, cresce cosi.</span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Ô ô ô! La bela polenta cosi. </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum....<br /></span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se infiora... </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se taglia... </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se moe...</span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se cose...</span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se manja... </span></strong><br /><strong><span style="color:#660000;">Quando se gusta...</span></strong>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-12039617114164781882008-09-07T18:51:00.017-03:002008-12-20T16:12:24.009-02:00CAMINHO DO VINHO - COLÔNIA MERGULHÃO<a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRZ7PKJ9aI/AAAAAAAACuM/2szTqHcPpZc/s1600-h/DSC00741.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243414740382381474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRZ7PKJ9aI/AAAAAAAACuM/2szTqHcPpZc/s200/DSC00741.JPG" border="0" /></a> Aqui é o portal no início do Caminho do Vinho.<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRTOcRpZDI/AAAAAAAACuE/hAwoZ23VV6Q/s1600-h/DSC00766.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407373739582514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRTOcRpZDI/AAAAAAAACuE/hAwoZ23VV6Q/s200/DSC00766.JPG" border="0" /></a> Alguns pés de Araucária, a ávore do pinhão do outro lado do portal.<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS7BsMi1I/AAAAAAAACtc/61yfdmRjLlA/s1600-h/DSC00757.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407040185666386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS7BsMi1I/AAAAAAAACtc/61yfdmRjLlA/s200/DSC00757.JPG" border="0" /></a> Em primeiro plano uma bomba d'água, ou usava-se o sarilho ou para quem já tinha mais posses uma bomba manual e posteriormente uma bomba elétrica. Em segundo plano (onde se vê um tipo de treliça de metal) uma máquina de debulhar milho.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><br /></div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS7m8hMRI/AAAAAAAACtk/p63JoFDXxE8/s1600-h/DSC00758.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407050186240274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS7m8hMRI/AAAAAAAACtk/p63JoFDXxE8/s200/DSC00758.JPG" border="0" /></a> Aqui um tronco no jardim.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS71RGe4I/AAAAAAAACts/RUBaURp_CeE/s1600-h/DSC00759.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407054030666626" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS71RGe4I/AAAAAAAACts/RUBaURp_CeE/s200/DSC00759.JPG" border="0" /></a> Na loja de vinhos a porta de entrada é uma antiga pipa de vinho.</p><p><br /></p><br /><br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS8Os_BlI/AAAAAAAACt0/xFT6VXXQOK8/s1600-h/DSC00761.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407060858504786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS8Os_BlI/AAAAAAAACt0/xFT6VXXQOK8/s200/DSC00761.JPG" border="0" /></a> Uma casa histórica, italiana.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS8UckoII/AAAAAAAACt8/vf6jLrwcegw/s1600-h/DSC00764.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243407062400278658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRS8UckoII/AAAAAAAACt8/vf6jLrwcegw/s200/DSC00764.JPG" border="0" /></a> Aqui o forno a lenha, tínhamos um destes mas era bem maior e embaixo meu pai fechou, fez um cercadinho para recolhermos os gansos no final do dia.<br /></p><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSH9o3smI/AAAAAAAACs0/AlPM0eB-LBo/s1600-h/DSC00751.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243406162924647010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSH9o3smI/AAAAAAAACs0/AlPM0eB-LBo/s200/DSC00751.JPG" border="0" /></a> Alguém aí já tomou uma <em>Crush</em>? Era da cor da fanta, uma delícia mas era artificial.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSH__n6MI/AAAAAAAACs8/JWWPhVF8BGg/s1600-h/DSC00752.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243406163556952258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSH__n6MI/AAAAAAAACs8/JWWPhVF8BGg/s200/DSC00752.JPG" border="0" /></a> Sabem o que é isso??? Uma prensa. Servia tanto para fazer queijo como para tirar a banha dos torresmos. Usava-se um saco de algodão, do tipo saco de açúcar (destes que fazemos panos de prato) e dentro era colocado ou o leite coalhado ou os torresmos e aí torcia-se o saco até não dar mais e uma segunda pessoa colocava esta prensa ao redor do saco e apertava bem para que todo o líquido fosse retirado.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIBJ2ScI/AAAAAAAACtE/ZI0nd_F2h64/s1600-h/DSC00753.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243406163868273090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIBJ2ScI/AAAAAAAACtE/ZI0nd_F2h64/s200/DSC00753.JPG" border="0" /></a> Isto é uma máquina calculadora, daquela que usava-se em banco para fazer a contabilidade.</p><br /><br /><p><br /></p><br /><br /><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIYE_QQI/AAAAAAAACtM/Qk-NLmzo_lw/s1600-h/DSC00754.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243406170021904642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIYE_QQI/AAAAAAAACtM/Qk-NLmzo_lw/s200/DSC00754.JPG" border="0" /></a> Esta bacia com este jarro nós tínhamos na entrada de casa, na porta dos fundos, para lavar as mãos antes de entrar em casa. Na parede tinha um porta pano (nesta foto não apareceu direito) com espelho, onde já deixávamos um pente. Para entrar em casa arrumadinhos e limpinhos. </p><br /><br /><p><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIWMMDkI/AAAAAAAACtU/uXvZNF8MSEA/s1600-h/DSC00755.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243406169515232834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRSIWMMDkI/AAAAAAAACtU/uXvZNF8MSEA/s200/DSC00755.JPG" border="0" /></a> Este é um amolador de facas, todas as casas de sítio tinham o seu. Jogava-se um pouco de água na roda, e daí tocava-se a manivela e a faca era encostada de lado para amolar.<br /><br /></p><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUAYnFCI/AAAAAAAACsM/HyWUqP663G4/s1600-h/DSC00746.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243405270308557858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUAYnFCI/AAAAAAAACsM/HyWUqP663G4/s200/DSC00746.JPG" border="0" /></a> As panelas de ferro, parece que posso sentir o cheirinho da polenta quando estava ficando pronta.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUW1dpRI/AAAAAAAACsU/WA2jpUQYoH4/s1600-h/DSC00747.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243405276335154450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUW1dpRI/AAAAAAAACsU/WA2jpUQYoH4/s200/DSC00747.JPG" border="0" /></a> Aqui o torrador de café (este homem lindo é meu marido) e na frente o moedor de café que ficava preso na parede, geralmente na despensa.</p><br /><br /><p><br /></p><br /><br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUqZNiBI/AAAAAAAACsk/ZQFl6BXbF8Y/s1600-h/DSC00749.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243405281585367058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUqZNiBI/AAAAAAAACsk/ZQFl6BXbF8Y/s200/DSC00749.JPG" border="0" /></a> Isto gente, é um aparelho de telex, não é dos mais modernos. Vocês sabem o que é um telex?????<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUqcFLII/AAAAAAAACss/Jfcf4TrK2hQ/s1600-h/DSC00750.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243405281597402242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRRUqcFLII/AAAAAAAACss/Jfcf4TrK2hQ/s200/DSC00750.JPG" border="0" /></a> Esta maquininha é uma semeadeira para o plantio de grãos. Ali na foto tem duas, uma verde e um pouco mais à esquerda uma vermelha. Eu adorava o barulhinho que ela fazia (nós chamávamos de matraca mas não sei se é o nome correto) e a forma como meus pais plantavam, era curioso. Enfia-se a máquina no chão, aproxima uma mão da outra para que ela abra embaixo e derrube o grão no buraco e ao tirar a máquina do chão deve-se tapar o buraco com o pé. Algo assim como o Carlitos caminhando.</p><br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfmchpNI/AAAAAAAACrs/cS1Eps7vDUg/s1600-h/DSC00742.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243404369992459474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfmchpNI/AAAAAAAACrs/cS1Eps7vDUg/s200/DSC00742.JPG" border="0" /></a> Olhem a poeira que estava no caminho, parece uma névoa branca.</p><br /><br /><p></p><br /><br /><p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfgksvNI/AAAAAAAACr0/Lr3_4tCtHZA/s1600-h/DSC00743.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243404368416128210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfgksvNI/AAAAAAAACr0/Lr3_4tCtHZA/s200/DSC00743.JPG" border="0" /></a> Aqui temos vários ferros de passar roupa e em segundo plano um bule de ágata.</p><br /><br /><p><br /></p><br /><br /><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfwkR4pI/AAAAAAAACr8/w80Hpsvc-HY/s1600-h/DSC00744.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243404372709335698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfwkR4pI/AAAAAAAACr8/w80Hpsvc-HY/s200/DSC00744.JPG" border="0" /></a> Isto é um aparelhinho para fazer waffles, o nosso tinha a receitinha fundida na tampa e era um pouquinho maior. Quanta saudade esta coisinha trouxe de meus pais que já partiram. Mas não trouxe tristeza, e sim lembranças de dias felizes.</p><br /><br /><p><br /></p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfyE8OWI/AAAAAAAACsE/8bew_OMYxko/s1600-h/DSC00745.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243404373114763618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SMRQfyE8OWI/AAAAAAAACsE/8bew_OMYxko/s200/DSC00745.JPG" border="0" /></a> Aqui temos lampiões a querosene. Na minha casa tinha um em cada cômodo, menos nos quartos onde tínhamos lamparinas. </div><div></div><div><br /><br /><strong><span style="color:#993399;">Olá minha gente!<br /><br /><br />Hoje, feriado de sete de setembro, feriadão em Curitiba pois amanhã dia 08/09 também é feriado; fomos (marido e eu) conhecer o Caminho do Vinho em São José dos Pinhais, Região Metropolitana.<br /><br /><br />Nós dois gostamos de passear nos arredores de Curitiba, tem paisagens lindas e lugares muito interessantes para quem gosta de queijos, vinhos, salames, biscoitos etc. Aquelas coisinhas que todo descendente de italiano sabe muito bem do que estou falando. Como os filhos já cresceram, vamos só nós dois e passamos tardes maravilhosas passeando, pescando, descobrindo novos cantinhos.<br /><br /><br />Mas, voltando ao Caminho do Vinho.<br /><br /><br />Fomos a um museu, bem simples mas que trouxe-me lembranças maravilhosas de minha infância e adolescência. Não tínhamos luz elétrica no sítio e usávamos lampião a querosene, ferro de brasa, todas as máquinas que eram usadas na lavoura eram manuais. E no museu encontrei muuuitas peças as quais fizeram parte de nosso dia-a-dia. Só não encontrei uma lamparina, que eu usava para fazer o tema de casa. Lembro-me que meu nariz amanhecia bem pretinho por dentro. Morei no sítio até os 18 anos.Mas aos 10 anos chegou por lá a luz elétrica e muita coisa ficou mais fácil como tirar água do poço, passar roupas, tomar banho quente(não vi no museu os chuveiros daquela época) sem falar que as lamparinas e nariz preto de picomã sairam de cena rapidinho.<br /><br /><br /><br />Na volta compramos vinho, queijo, salame e vinagre de vinho.<br /><br />Como uma parte de trajeto é em estrada de chão e não chove há muito por aqui, a poeira branca e fina desencadeou uma crise de rinite violenta em meu marido (eu já estava em crise) e aí tivemos que voltar rapidinho, não sem antes tomar uns copinhos (pequeninos de amostra) de vinho.<br /><br /><br />Olha, se vocês forem conhecer o Caminho do Vinho, não vão esperando nada parecido com Bento Gonçalves, por favor. Quando idealizamos algo corremos o risco de nos decepcionarmos; mas se vamos sem grandes expectativas podemos nos divertir e passar bons momentos.<br /><br /><br />E amanhã teremos aqui em casa uma pasta com vinho colonial. Ueba!!!!!!! Ou melhor, <em>Va Bene!</em><br /><br /><br /><em></em><br /><br />Beijinhos<br /><br /><em></em><br /><br /><br /><em>Ma</em></span></strong></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-33800801662073102962008-08-16T11:55:00.006-03:002008-08-16T12:05:55.605-03:00TOMATES E MANJERICÃO<a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsgQBJyjI/AAAAAAAACio/pgNxmsijcd4/s1600-h/Tomates+1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235131655664552498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsgQBJyjI/AAAAAAAACio/pgNxmsijcd4/s200/Tomates+1.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsgsozzmI/AAAAAAAACiw/CQxAqymH138/s1600-h/Tomates+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235131663347076706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsgsozzmI/AAAAAAAACiw/CQxAqymH138/s200/Tomates+2.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsg5Hk7EI/AAAAAAAACi4/mHthP8q559c/s1600-h/Manjericão+1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235131666697350210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsg5Hk7EI/AAAAAAAACi4/mHthP8q559c/s200/Manjeric%C3%A3o+1.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbshO3CYlI/AAAAAAAACjA/9xHGbEsmxW4/s1600-h/Manjericão+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235131672533557842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbshO3CYlI/AAAAAAAACjA/9xHGbEsmxW4/s200/Manjeric%C3%A3o+2.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsF8ebrUI/AAAAAAAACiI/i8i8wUoCMSQ/s1600-h/Tomates+1.JPG"></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsF-2RKOI/AAAAAAAACiQ/dpKLk9N54RU/s1600-h/Tomates+2.JPG"></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsGOXf-KI/AAAAAAAACiY/oBK5X4jibh8/s1600-h/Manjericão+1.JPG"></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Bq1KpbQbPiY/SKbsGHaRRbI/AAAAAAAACig/jKuAM_vHujE/s1600-h/Manjericão+2.JPG"></a><br /><br /><div>Há algum tempo um pé de tomates teimava em nascer na floreira sob a janela de meu quarto. Eu cortava ele nascia, por várias vezes.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Finalmente este ano deixei-o crescer e ainda ajudei-o amarrando seus galhos na grade da janela.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Resultado: Toda semana colhemos de 4 a 5 tomates <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">madurinhos</span></span>, perfumados e sem <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">agro tóxicos</span></span>. E são tomates grandes. </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Cada penca dá 5 a 6 tomates. Até já estou tentando ajudar a natureza e semeando mais tomates ao lado daquele mas não nascem. Já imaginaram colher o suficiente para abastecer a casa?</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Por enquanto usamos os tomates produzidos aqui em casa somente para <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">sanduiches</span>.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Para complementar tenho um pé de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">manjericão</span></span> que cuido muito bem mas ele não colabora muito. Agora mudei ele de lugar, coloquei num local bem ensolarado e parece que ele gostou.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Assim que suas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">folhinhas</span></span> estiverem grandes, vou aproveitar os tomates e fazer uma Pizza <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Marguerita</span></span> com massa caseira e com tomate e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">manjericão</span></span> aqui de casa.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Eita</span></span> que só faltou a vaca para produzir o leite para fazermos o queijo. Aí já seria um pouquinho demais <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">né</span></span>.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Beijinhos colegas e qualquer hora posto a receita da massa da pizza que faço na máquina de fazer pão.</div></div>Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5085734791051253821.post-52120095889077458962008-06-01T12:17:00.002-03:002008-06-01T12:18:44.758-03:00Bolo de Pinhão<strong>BOLO DE PINHÃO<br /></strong><br />4 ovos<br />1 xícara de óleo<br />2 xícaras de pinhão cozido e cortado (eu coloco um pouco mais, fica a seu critério)<br />2 xícaras de farinha de trigo<br />2 xícaras de açúcar<br />leite o suficiente para que a massa não fique muito dura<br />1 colher de fermento em pó<br />1 colher de canela em pó<br /><br />Peneirar os ingredientes secos e colocar numa tigela grande<br /><br />Bater no liquidificador: pinhão, ovos, óleo.<br /><br />Misturar tudo e se a massa ficar muito firme, acrescente leite (no máximo 1 xícara).<br /><br />Assar em forma untada até que ao enfiar um palito este saia limpo.<br /><br />Se quiser cobrir: use cobertura de chocolate (bolo de cenoura ou nega maluca)<br /><br />Este bolo fica cheiroso e parece bolo de castanha.Marina Albertonihttp://www.blogger.com/profile/07810065771012526865noreply@blogger.com0