POLENTA

Sempre que ouço a italianada a cantar La Polenta eu imagino uma travessa cheia de polenta quentinha. Hummmmm!

Então hoje vou contar para vocês como faço a polenta, dá sempre certo.

Lembro da minha mãe dizendo: polenta é só água, fubá, sal e braço para mexer. Se misturar mais alguma coisa não é polenta, é invenção.

Ingredientes

1 xícara de fubá
4 xícaras de água (se quiser mais mole é só acrescentar mais uma ou duas xícaras de água)
sal a gosto.

Já misturo o fubá na água fria até dissolver bem.

Levo ao fogo alto até ferver, sempre mexendo. E depois que ferver, abaixo o fogo, conto 40 minutos. Aqui eu confesso que não fico mais mexendo o tempo todo, mas também não dá para esquecer no fogo.

Fica uma delícia.

LA POLENTA

Quando se planta la bela polenta La bela polenta, se planta cosi, Se planta cosi.
Ô ô ô! La bela polenta cosi.
Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum.

Quando se nasce la bela polenta La bela polenta, se nasce cosi, Se planta cosi, se nasce cosi.
Ô ô ô! La bela polenta cosi.
Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum.

Quando se cresce la bela polenta La bela polenta, se cresce cosi,
Se planta cosi, se nasce cosi, cresce cosi.
Ô ô ô! La bela polenta cosi.
Tchá tchá bum, Tchá tchá bum Tchá tchá bum Bum bum bum....

Quando se infiora...
Quando se taglia...
Quando se moe...
Quando se cose...
Quando se manja...
Quando se gusta...